Pikantne filety w płatkach owsianych

Zazwyczaj filety panieruje płatkami kukurydzanymi. Dziś dla odmiany postanowiłam w tym celu wykorzystać płatki owsiane. Aby nadać wyrazistość potrawie nie oszczędzałam pikantnej papryki. Wyszło ostro i smacznie.

Składniki:

podwójna pierś z kurczaka

szklanka płatków owsianych górskich

pół szklanki mleka

ostra papryka, sól, pieprz

 

Piersi pokroiłam na cienkie filety i zalałam mlekiem. Do płatków dodałam wymienione wcześniej przyprawy: ostrą paprykę, sól i pieprz. Obtoczyłam mięso w panierce i usmażyłam na niewielkiej ilości oleju.